Na ugrijanom Zvijezda Stolnom lagano prepržite škampe. Jedan avokado operite, prerežite po dužini pa mu izvaditi košticu. Drugi avokado ogulite i njegovo zeleno meso izrežite na kockice. Škampe pomiješajte s avokadom izrezanim na kockice, majonezom, jogurtom, češnjakom i limunovim sokom.
Smjesom nadjenite avokado prerezan po dužini i ukrasite mini rajčicom i bosiljkom.