Asteroidea

Naziv ovog jela na latinskom znači Morska zvijezda.
Zvijezda majoneza izvrsno se slaže i sa morskim delicijama.
Evo jedne ideje:
Očišćene repove kozica lagano pobrašniti i kratko prepržiti (2 min) na maslinovom ulju.
Izvaditi u cjedilo da se ocijedi višak masnoće.
Jedan po jedan list rižinog papira kratko omekšati u vodi da postane savitljiv. (Rice paper najčesće ćete naći u trgovinama zdrave hrane.)
U svaki list papira zamotati 5-6 repića poprženih kozica.
Ostaviti rolice da počivaju par minuta.
Na tavi zagrijati kokosovo ulje i kratko sa svake strane popeći rolice da dobiju hrskavu koricu.
Izvaditi na salvetu da se ocijedi višak masnoće.

UMAK:
U posebnoj zdjeli ZVIJEZDA MAJONEZU pomiješati sa jogurtom, senfom, kečapom, češnjakom i peršinom.
Poslužiti uz rolice sa svježom salatom i svježim peršinom.
Dobar tek!