Mr. & Mrs. Batonezi
AutorHrvoje StojanovBatat je u ovoj kombinaciji pun pogodak. Slatkoća batata, ljutina senfa i pikantnih maslina te svježi sir koji je u kombinaciji sa Zvijezda majonezom ublažio i savršeno povezao sve okuse.
Postupak:
Na ulju popržiti luk da omekša, malo ga posoliti, a potom popržiti sitno nasjeckanu slaninu, crvenu papriku i šampinjone. Posoliti i zapapriti. Batat prerezati po pola, pećnicu ugrijati na 220 stupnjeva, lim za pečenje obložiti papirom za pečenje te posložiti batat. Peći 35-45 min, probati vilicom je li mekano.
U međuvremenu pripremiti smjesu. Pomiješajte slaninu, papriku i šampinjone pa dodajte sir, majonezu, senf, masline i „meso“ od batata koje ste žlicom izdubili te sve skupa promiješajte. Kušajte te začinite po želji. Ljuti dijon senf i pikantne masline u ovom su se receptu izvrsno stopile sa sirom koji je sve ublažio, a svi sastojci su se savršeno proželi. Izdubljene batate napunite pripremljenom smjesom, stavite ribanog gauda sira i vratite još kratko u pećnicu.
Malo svježeg peršina… i u slast!
NAMIRNICE
Način pripreme
Batat je u ovoj kombinaciji pun pogodak. Slatkoća batata, ljutina senfa i pikantnih maslina te svježi sir koji je u kombinaciji sa Zvijezda majonezom ublažio i savršeno povezao sve okuse.
Postupak:
Na ulju popržiti luk da omekša, malo ga posoliti, a potom popržiti sitno nasjeckanu slaninu, crvenu papriku i šampinjone. Posoliti i zapapriti. Batat prerezati po pola, pećnicu ugrijati na 220 stupnjeva, lim za pečenje obložiti papirom za pečenje te posložiti batat. Peći 35-45 min, probati vilicom je li mekano.
U međuvremenu pripremiti smjesu. Pomiješajte slaninu, papriku i šampinjone pa dodajte sir, majonezu, senf, masline i „meso“ od batata koje ste žlicom izdubili te sve skupa promiješajte. Kušajte te začinite po želji. Ljuti dijon senf i pikantne masline u ovom su se receptu izvrsno stopile sa sirom koji je sve ublažio, a svi sastojci su se savršeno proželi. Izdubljene batate napunite pripremljenom smjesom, stavite ribanog gauda sira i vratite još kratko u pećnicu.
Malo svježeg peršina… i u slast!